Curry de Poireaux à la Crème de Coco
Préparation
- Émincer les poireaux et les détailler en fins tronçons
- Après les avoir rincés très soigneusement, les faire revenir dans de l'huile de coco (si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive)
- Ajouter l'oignon émincé
- Quand les poireaux sont tendres, ajouter la crème de coco et le curry, et remuer encore 5 minutes
- Servir immédiatement