Fondue de Fenouil au Curry
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- 3 gousses d'ail
- 1 C de curry
- 3 C d'huile d'olive
- 1 oignon
Préparation
- Faire revenir l'oignon et l'ail haché dans l'huile d'olive
- Ajouter le curry et bien mélanger
- Ajouter le fenouil coupé en lanières et faire revenir à feu très doux, à couvert, jusqu'à ce que le fenouil soit fondant
- Si le fenouil accroche, ajouter un peu d'eau
Un délicieux accompagnement pour du riz basmati