Hoummos aux Tomates Séchées
Ingrédients
- 300 g de pois-chiche
- 10 tomates séchées
- 5 C d'huile d'olive
- 1 C de thym
- 2 gousses d'ail
- ½ oignon doux
- 1 C de tahin
Préparation
- Faire tremper les pois-chiche pendant une nuit, puis les égoutter et les faire cuire à l'eau
- Réhydrater les tomates dans l'huile d'olive avec le thym et l'ail haché
- Mixer les pois-chiche, les tomates séchées (sans les égoutter), l'oignon et le tahin
- Servir avec une belle assiette de crudités !