Poivron cru farci
Ingrédients
Préparation
- Couper joliment le haut des poivrons puis les évider délicatement des graines et peaux blanches
- Réserver
- Après avoir épluché et coupé les pommes gros en morceaux, les passer dans le robot avec la lame en S, avec les avocats, l'oignon et le jus du citron
- Ajouter petit à petit les feuilles d'épinards, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, mais pas liquide
- Garnir les poivrons évidés de cette farce
- Parsemer de graines de sésame
- Disposer les poivrons sur des assiettes garnies de feuilles de salade et de tranches de tomate... Dégustez !