Roulés Apéritifs à la Carotte
Ingrédients
- 5 carottes
- 2 C de graines de cumin
Préparation
- Réduire le cumin en poudre avec un moulin à café ou un broyeur à graines
- Peler les carottes et les couper en morceaux
- Les mettre dans un blender puissant avec le cumin, ajouter un petit peu d'eau pour faire partir le blender et mixer jusqu'à consistance fine et homogène
- Étaler la purée obtenue en fine couche sur une feuille antiadhésive, et mettre à déshydrater pendant une nuit
- Décoller les feuilles de carotte, les rouler bien serré, puis couper les rouleaux en petits tronçons : cela fera un délicieux et original apéritif !