Du maïs à éclater !
Si vous connaissez l’histoire des premiers colons, vous savez qu’elle est liée au maïs : les Indiens leur ont permis de ne pas mourir de faim en leur donnant des grains de maïs à planter, et leur ont expliqué comment prendre soin de cette plante étonnante.
Quant à nous, nous avons utilisé ce maïs pour le faire éclater…
Et ça, c’est franchement drôle, surtout avec des enfants qui ne s’y attendent pas !
C’était drôle de le fabriquer, mais c’était presque encore mieux de le déguster, juste roulé dans une petite cuillère de miel cru…
Et là,
nous pouvons dire plein de fois MERCI !!!
Pour ceux qui ne connaissent pas la recette, rien de plus simple : faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une cocotte qui ferme, y jeter une poignée de grains de maïs à éclater (secs, donc), et attendre que ça éclate ! Ensuite, vous pouvez les rouler dans des épices, du miel, du sirop d’agave, du sel de céleri… tout est permis !
