Une entrée colorée
Parce que le soleil n’est pas au rendez-vous, nous avons besoin de couleurs !
Alors voici une idée pour une entrée toute chamarée :
– des verrines de guacamole (un avocat écrasé à la fourchette + un petit oignon blanc émincé très finement + sel + poivre + piment en poudre + jus de citron)
– des verrines de hoummos (des pois chiche mixés + 2 gousses d’ail + 1 grosse C de tahin + 2 C d’huile d’olive + 1 c curcuma)
– des verrines de mousse de betterave (mixer 2 betteraves cuites + 200 g tofu ferme + sel + 1 gousse d’ail)
Bon appétit !
Très bonne idée les couleurs! J’adore ces trois petites entrées!
J’avoue que je fais souvent cette entrée lorsque nous avons des invités : ça fait toujours son petit effet !
Et oui, il faut régaler les yeux avant le palais…
Ho c’est bien joli ! Moi qui ai plein de petites verrines, voilà qui me donne des idées !
Bizzz
Oui, les verrines, c’est super : ça permet de donner une présentation « pro » et appétissante, même avec des produits de v=base tout simples !