Pour changer de l’éternelle frangipane…

La frangipane, j’aime énormément.
Mais franchement, au bout de 10 galettes, ça commence à me lasser.
Alors pour changer, pourquoi ne pas essayer une farce un peu plus originale, mais qui reste tout de même très « classique » ?

– 400 g de poudre de noisettes
– 200 g de sucre complet
– 200 ml de lait de riz chaud
– 2 cuillères à soupe de margarine
– 4 cuillères à soupe de crème d’orge (ou d’une autre farine précuite)

Mélanger le tout et disposer sur un fonds de pâte feuilletée.
Recouvrir de pâte feuilletée, faire des croisillons avec la pointe d’un couteau, badigeonner de crème de soja liquide (pour la brillance) et enfourner…

Bien entendu, n’oubliez pas la fève !