Fruits et légumes de saison : AVRIL ! ! !
Le printemps revient timidement (quand nous ne devons pas subir de belles tempêtes de neige…), alors il y a quelques nouveautés sur les marchés, il est temps d’en profiter !
Fruits :
pomme,
poire
Là ça na change pas tellement, si on veut s’en tenir aux fruits français… Quelques idées ?
Légumes :
artichaut (camus breton),
asperge,
betterave,
carotte (primeur),
chou-fleur,
concombre,
cresson,
endive,
épinard,
fève,
frisée,
navet (primeur),
oseille,
petit pois,
petit poivrade,
pomme de terre (de conservation),
radis,
salades
le concombre? là j’en apprend une… je n’en ai pas vu chez mon producteur. C’est marrant, pour moi le concombre est associé au salade fraiche d’été, qand il pousse dans mon jardin. Cela doit être des cultures sous serre non?
Eh oui, d’avril à début mai, c’est la culturesous serre qui prime !
Pourtant à partir de mi-mai, on pourra trouver des concombres cultivés en plein terre (rarement, en revanche, car c’est la culture sous serre qui reste la norme pour ce légume…).
.