Oui, c’est vrai : c’est grâce à ce véritable « don de Dieu » que les populations de plusieurs villages ont réussi à survivre alors que toute leur région était décimée par la famine…

Une plante à redécouvrir !

Depuis que je l’ai fait goûter aux enfants, ils m’en redemandent souvent… Leur recette préférée : le « pesto » d’orties. Un régal très frais, à tartiner ou à utiliser comme « trempette » pour des
légumes en bâtonnets.

Et au fait, rien à voir, mais moi aussi je suis originaire de Grenoble ! 

Mes parents vivent encore juste à côté, donc j’y reviens régulièrement… Ah, comme mes montagnes me manquent ! ! !

Info issues du Guide nutritionnel des plantes sauvages & cultivées de François COUPLANT;