Manque alors la recette du lemon curd !

Nous attendons avec impatience…

j’ai deja cette pate a tarte, avec la farine de riz. C’est excellent !

Et pour celles et ceux qui aiment le citron: après l’avoir étalée et mise dans un moule, je la fait cuire à blanc. pendant ce temps je fait du lemon curd et je verse dans la pate cuite (ne pas
remettre au four, le lemon curd cuit à la casserole et gelifie en refroidissant). Bien froide, c’est  délicieux !!!

Oui, oui, l’idée est de moi…
Et quant aux poires, pour tout te dire, la premièe fois que je l’avais faite, c’était avec des poires pochées coupées en deux, et disposées en quinquonce sur le fnd de pâte rectangulaire.
J’avais aussi confectionné un genre de gelée avec du jus de poire et de l’agar-agar, que j’avais versé dessus : c’était un vrai régal !

Comme quoi, le grands esprits se rencontrent, n’est-ce pas !

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