{"id":6118,"date":"2014-03-25T10:24:22","date_gmt":"2014-03-25T10:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/jardin-foret-uniquement-a-la-campagne-et-dans-le-sud\/"},"modified":"2022-09-01T15:31:06","modified_gmt":"2022-09-01T15:31:06","slug":"jardin-foret-uniquement-a-la-campagne-et-dans-le-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/jardin-foret-uniquement-a-la-campagne-et-dans-le-sud\/","title":{"rendered":"Jardin-for\u00eat : uniquement \u00e0 la campagne et dans le sud ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Dans les commentaires\u00a0\u00e0 cet article<\/a>,\u00a0Anne-Marie<\/a>\u00a0mettait un lien vers une vid\u00e9o qui pr\u00e9sente le jardin-for\u00eat des Fraternit\u00e9s Ouvri\u00e8res de Mouscron, en Belgique.<\/p>

J’ai d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 des jardins-for\u00eat ici :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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For\u00eat ou pas for\u00eat ?<\/div>
Quand je parle de notre alimentation v\u00e9g\u00e9talienne, sans produits animaux donc, certains me r\u00e9pondent que l’\u00e9levage d’animaux est utile et m\u00eame n\u00e9cessaire \u00e0 l’homme. (NB...<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Mais c’est vrai que cela faisait un bout de temps d\u00e9j\u00e0 que je pr\u00e9voyais de faire un article consacr\u00e9 \u00e0 ce magnifique exemple des jardins-for\u00eat en Europe. Alors je m’y colle un peu plus t\u00f4t que pr\u00e9vu ! C’est parti…<\/p>

Tout d’abord, quelques mots pour dire que les jardins-for\u00eat, ce n’est pas quelque chose de nouveau. Ce n’est pas un concept qui est sorti de l’imagination fertile d’un de nos contemporains ! Cela fait longtemps que plusieurs peuples autour de la plan\u00e8te en cultivent, pour leur plus grand bonheur !<\/p>

Par exemple : au Kerala (Inde), au N\u00e9pal, au Sri Lanka, \u00e0 Java, en Zambie, en Tanzanie, au Zimbabwe et au Mexique.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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En revanche, la plupart des personnes \u00e0 qui j’en parle me r\u00e9pondent que oui, certainement c’est un beau concept, mais pour les pays \u00e0 climat tropical ou sub-tropical, en tous cas les pays chauds !<\/p>

Et qu’ici, en France, mis \u00e0 part peut-\u00eatre dans le sud du Sud, ce n’est pas tenable sur le long terme, et que m\u00eame si on a des chances de s’en sortir en \u00e9t\u00e9, en hiver ce n’est m\u00eame pas envisageable…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Pourtant, Robert Hart<\/strong>, un visionnaire, d\u00e9cide d’adapter ces jardins-for\u00eat sub-tropicaux \u00e0 l’Angleterre ! Une gageure qu’il remporte haut la main, apr\u00e8s des ann\u00e9es d’efforts… En 1960, il commence \u00e0 cultiver un jardin-for\u00eat \u00e0 Wenlock Edge, dans le Shropshire<\/strong>. Petit-\u00e0-petit, il adopte une alimentation v\u00e9g\u00e9talienne et crue<\/strong>, et remplace donc tous les animaux de la ferme par des plantes. Quelles plantes ?<\/p>