{"id":6119,"date":"2014-03-22T07:40:37","date_gmt":"2014-03-22T07:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/foret-ou-pas-foret\/"},"modified":"2022-09-15T20:08:42","modified_gmt":"2022-09-15T20:08:42","slug":"foret-ou-pas-foret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/foret-ou-pas-foret\/","title":{"rendered":"For\u00eat ou pas for\u00eat ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Quand je parle de notre alimentation v\u00e9g\u00e9talienne, sans produits animaux donc, certains me r\u00e9pondent que l’\u00e9levage d’animaux est utile et m\u00eame n\u00e9cessaire \u00e0 l’homme. (NB<\/strong> : depuis l’\u00e9criture de cet article, nous avons r\u00e9introduit des produits animaux dans notre alimentation, de fa\u00e7on occasionnelle<\/em>).\u00a0<\/span><\/p>

La plupart de ces personnes ne parlent \u00e9videmment pas d’\u00e9levage intensif comme on peut le rencontrer aujourd’hui la plupart du temps. Elles envisagent un \u00e9levage o\u00f9 les b\u00eates sont trait\u00e9es correctement, \u00e9lev\u00e9es en plein air, mangent une nourriture saine. Bien s\u00fbr, tous ceux qui ont arr\u00eat\u00e9 de consommer de la viande pour \u00eatre respectueux vis-\u00e0-vis des animaux pourront avancer que m\u00eame dans un mode d’\u00e9levage \u00ab\u00a0respectueux\u00a0\u00bb, il faut bien \u00e0 un moment o\u00f9 \u00e0 un autre tuer l’animal.\u00a0<\/p>

Mais revenons \u00e0 la question initiale : pourquoi devrions-nous avoir besoin des animaux ? Ce qu’on m’a r\u00e9pondu plusieurs fois, c’est que l’homme a besoin de \u00ab\u00a0visuel<\/strong>\u00ab\u00a0, c’est-\u00e0-dire de voir loin<\/strong> (selon ces personnes, c’est cette vue lointaine qui d\u00e9velopperait son \u00e2me). Pour cela, il y a besoin de beaucoup d’espace sans for\u00eat. Et quoi de mieux pour \u00ab\u00a0d\u00e9sherber\u00a0\u00bb un for\u00eat ? L’\u00e9levage !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quant \u00e0 moi, je ne suis pas persuad\u00e9e qu’il y ait besoin de couper des for\u00eats pour que l’homme \u00e9volue… Et j’aurais plut\u00f4t tendance, au contraire, \u00e0 vouloir replanter massivement des arbres (et des arbres fruitiers en l\u2019occurrence) pour le plus grand bien-\u00eatre de mes enfants et de leurs enfants apr\u00e8s eux…<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Mais admettons que nous ayions besoin de cette vision lointaine. Nous pourrions obtenir ces pairies en \u00e9levant des moutons ou des ch\u00e8vres pour leur laine et les tondre de fa\u00e7on respectueuse.\u00a0A ce propos, il existe une vid\u00e9o dans laquelle on voit un artiste de la tonte qui s’occupe des b\u00eates sans qu’elles en ressentent aucun stress : on voit l’animal s’abandonner entre ses mains, et repartir tout tranquillement lorsque c’est fini ! Il y a m\u00eame une brebis qui reste sur ses genoux sans vouloir s’en relever \u00e0 la fin. Bien entendu, \u00e7a demande beaucoup beaucoup plus de temps que la tonte traditionnelle, mais dans la mesure o\u00f9 ce projet s’inscrirait dans un respect global de la Terre, des plantes, des animaux et des hommes, je crois qu’il faudrait s’y astreindre ! Et puis bien s\u00fbr, on laisserait ces animaux finir leur vie tranquillement, sans les abattre lorsqu’ils deviennent \u00ab\u00a0inutiles\u00a0\u00bb.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Et puis, la culture des c\u00e9r\u00e9ales demande aussi des champs : pour l’alimentation humaine ou pour la culture de la paille de construction \u00e9cologique, ces champs permettraient aussi s’ouvrir l’horizon.<\/p>

Le bois sera toujours aussi n\u00e9cessaire, que ce soit pour le chauffage ou la construction de maisons et de meubles, et des coupes seront donc r\u00e9alis\u00e9es r\u00e9guli\u00e8rement dans les for\u00eats.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Maintenant, ce que je crois en mon for int\u00e9rieur : les for\u00eats<\/strong> sont gages d’un bien meilleur monde… Les for\u00eats permettent non seulement de pr\u00e9server le climat en le r\u00e9gulant<\/strong>, et donc en emp\u00eachant nombre de catastrophes \u00e9cologiques, mais elles permettent aussi (et surtout je dirais) de pr\u00e9server des populations enti\u00e8res de la famine, de la mis\u00e8re, de la souffrance…<\/p>

Un acre de jardin-for\u00eat<\/strong> (ou de for\u00eat men\u00e9e en permaculture, comme vous pr\u00e9f\u00e9rez l’appeler) permettra ainsi de nourrir plus de dix personnes<\/strong> !<\/p>

Tandis qu’uns m\u00eame surface de c\u00e9r\u00e9ales n’en nourrira m\u00eame pas 5… tout en devant utiliser pesticides, engrais, machines et carburant, avec toutes les cons\u00e9quences que cela peut avoir.<\/p>

J’irai m\u00eame plus loin : un jardin-for\u00eat constitu\u00e9, donc au bout de… je dirai une dizaine d’ann\u00e9es, n’a plus besoin que de tr\u00e8s peu de travail : presque pas d’entretien, juste les cueillettes. Les populations qui en jouissent peuvent donc se consacrer \u00e0 tout autre chose que le dur labeur nourricier. Ainsi, on l’oublie souvent, mais les groupes humains qui peuplaient les grandes for\u00eats dont il vivaient se consacraient pour une grande partie de leur temps aux relations humaines, au vivre-ensemble, et \u00e0 l’art<\/strong> !<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Est-ce que ce n’est pas une vie que vous souhaiteriez pour vos enfants ? Moi oui !<\/p>

\u201cLa\u00a0for\u00eat<\/span>\u00a0pr\u00e9c\u00e8de les peuples, le\u00a0d\u00e9sert<\/span>\u00a0les suit.\u201d (Chateaubriand)<\/p>

\u201cLa diff\u00e9rence entre un d\u00e9sert et une for\u00eat, ce n\u2019est pas l\u2019eau<\/span>, c\u2019est\u00a0l’homme<\/span>.\u201d<\/p>

\u201cLe meilleur moment pour\u00a0semer une for\u00eat<\/span>, c\u2019est il y a vingt ans. Le second meilleur moment, c\u2019est\u00a0aujourd\u2019hui<\/span>.\u201d (proverbe africain)<\/p>

\u00a0<\/p>

Quelques liens et vid\u00e9os :<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Francis Hall\u00e9 : Les arbres sont nos meilleurs alli\u00e9s<\/div>
\u00c0 l'occasion de la sortie d'Il \u00e9tait une for\u00eat, le nouveau documentaire de Luc Jacquet, le botaniste Francis Hall\u00e9, qui a inspir\u00e9 le film, explique \u00e0 L'Express les secrets comme les beaut\u00e9s ...<\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le sujet de l’\u00e9levage est vaste et complexe, et ce n’est pas cet article qui y donnera une quelconque solution, mais j’esp\u00e8re avoir donn\u00e9 quelques informations qui vous inciteront \u00e0 planter des arbres, partout !!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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