{"id":6526,"date":"2012-04-08T16:19:00","date_gmt":"2012-04-08T16:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/cest-le-retour-de-lail-des-ours\/"},"modified":"2012-04-08T16:19:00","modified_gmt":"2012-04-08T16:19:00","slug":"cest-le-retour-de-lail-des-ours","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/cest-le-retour-de-lail-des-ours\/","title":{"rendered":"C&rsquo;est le retour de l&rsquo;ail des ours !"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<p><span ><span >Comment le cuisiner ?<\/span><\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; les feuilles en pesto, ajout\u00e9es crues aux salades, en gratins<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; les boutons floraux li\u00e9s en bottes et tout juste cuits \u00e0 la vapeur et servis avec une l\u00e9g\u00e8re vinaigrette<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; les fleurs rel\u00e8vent le go\u00fbt des plats<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; les petits fruits peuvent servir de condiment.<\/span><\/p>\n<p><span >O\u00f9 le trouver ?<\/span><\/p>\n<p><span >Dans les bois frais o\u00f9 il forme en g\u00e9n\u00e9ral de grandes colonies.<\/span><\/p>\n<p><span ><span >Comment le reconna\u00eetre ?<\/span><\/span><\/p>\n<p><span >Ses feuilles, deux par plant, sont \u00e0 la fois larges et allong\u00e9es, aig\u00fces au sommet, un peu \u00e9paisses, lisses et douces au toucher.<\/span><\/p>\n<p><span >Ses fleurs, group\u00e9es en une d\u00e9licate ombelle au sommet d&rsquo;une longue tige semi-cylindrique \u00e0 deux angles, ont six p\u00e9tales d&rsquo;un beau blanc pur, et donnent de petits fruits \u00e0 trois loges.<\/span><\/p>\n<p><span ><span >Peut-on le confondre ?<\/span><\/span><\/p>\n<p><span >Oui ! Avant la floraison, on peut le confondre avec le muguet ou la colchique (qui ont tous deux des feuilles toxiques : attention donc).<\/span><\/p>\n<p><span >Les feuilles de muguet sont minces et un peu rigides au toucher.<\/span><\/p>\n<p><span >Celles du colchique sont longues, \u00e9paisses et portent souvent \u00e0 leur base un fruit semblable \u00e0 une petite noix verte. On le trouve plut\u00f4t dans les pr\u00e9s, mais aussi parfois m\u00eal\u00e9 \u00e0 l&rsquo;ail des ours.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comment le cuisiner ? &#8211; les feuilles en pesto, ajout\u00e9es crues aux salades, en gratins &#8211; les boutons floraux li\u00e9s en bottes et tout juste&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5261,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":2,"footnotes":""},"categories":[234],"tags":[69],"class_list":["post-6526","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","tag-mes-recettes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6526"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6526\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}