{"id":6676,"date":"2011-08-11T14:59:00","date_gmt":"2011-08-11T14:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/la-boisson-kombucha\/"},"modified":"2011-08-11T14:59:00","modified_gmt":"2011-08-11T14:59:00","slug":"la-boisson-kombucha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/la-boisson-kombucha\/","title":{"rendered":"La boisson Kombucha"},"content":{"rendered":"<div>\n<div>\n<p><span >Je vous ai pr\u00e9sent\u00e9 il y a quelques jours le Kombucha, colonie de bact\u00e9ries et levures.<\/span><\/p>\n<p><span >Il est temps de vous dire \u00e0 quoi sert ce symbiote : gr\u00e2ce \u00e0 lui, on pr\u00e9pare une excellente boisson gazeuse, appel\u00e9e tout simplement boisson de Kombucha.<\/span><\/p>\n<p><span >Traditionnellement, cette boisson vient de Mongolie. Elle s&rsquo;est propag\u00e9e en Chine et en Russie, o\u00f9 elle est pr\u00e9par\u00e9e avec du th\u00e9 vert ou noir et du sucre (parfois remplac\u00e9 par du miel).<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"Kombucha Mature\" height=\"300\" width=\"202\" src=\"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Kombucha_Mature.jpg\" \/><\/p>\n<p><span ><br \/><\/span><\/p>\n<p><span >Cette boisson est r\u00e9put\u00e9e b\u00e9n\u00e9fique contre les probl\u00e8mes de digestion, d&rsquo;insomnie, arthrite. Elle est surtout source de probiotiques, puisqu&rsquo;obtenue par la fermentation due \u00e0 la pr\u00e9sence du symbiote dans la solution de th\u00e9 sucr\u00e9. Elle contient aussi :\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; de l&rsquo;acide glucuronique<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; de l&rsquo;acide gluconique<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; de l&rsquo;acide lactique<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; des acides amin\u00e9s<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; des compos\u00e9s antibiotiques<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; des vitamines : B1, B2, B3, B6, B12<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; de l&rsquo;acide folique<\/span><\/p>\n<p><span >&#8211; des enzymes.<\/span><\/p>\n<p><span >C&rsquo;est donc une boisson compl\u00e8te qui apporte beaucoup de bienfaits, et qui est de plus particuli\u00e8rement rafraichissante et agr\u00e9ablement p\u00e9tillante.<\/span><\/p>\n<p><span >Cette boisson est un peu acide, c&rsquo;est ce qui emp\u00eache les bact\u00e9ries nocives de se d\u00e9velopper.<\/span><\/p>\n<p><span >En tout \u00e9tat de cause, la consommation r\u00e9guli\u00e8re de boisson Kombucha permet de renforcer le syst\u00e8me immunitaire en r\u00e9g\u00e9n\u00e9rant la flore intestinale, et agit ainsi sur l&rsquo;\u00e9tat physique g\u00e9n\u00e9ral.<\/span><\/p>\n<p><span >Et parce que l&rsquo;image m&rsquo;avait impressionn\u00e9e, voici la souche de Kombucha qui a pris forme dans un \u00e9norme pot (la photo vient d&rsquo;internet, ce n&rsquo;est pas chez moi !!!) :<\/span><\/p>\n<p><span ><img decoding=\"async\" alt=\"Kombucha\" height=\"225\" width=\"300\" src=\"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/Kombucha.jpg\" \/><br \/><\/span><\/p>\n<p><span ><br \/><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je vous ai pr\u00e9sent\u00e9 il y a quelques jours le Kombucha, colonie de bact\u00e9ries et levures. Il est temps de vous dire \u00e0 quoi sert&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7548,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":4,"footnotes":""},"categories":[234],"tags":[113],"class_list":["post-6676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentation","tag-sante-par-les-plantes-et-lalimentation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7548"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}