{"id":6810,"date":"2010-08-15T07:24:00","date_gmt":"2010-08-15T07:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/portrait-du-dr-catherine-kousmine\/"},"modified":"2010-08-15T07:24:00","modified_gmt":"2010-08-15T07:24:00","slug":"portrait-du-dr-catherine-kousmine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/portrait-du-dr-catherine-kousmine\/","title":{"rendered":"Portrait du Dr Catherine Kousmine"},"content":{"rendered":"
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Ceux qui l’ont cotoy\u00e9e se souviennent d’une femme au contact plut\u00f4t froid cachant une grande sensibilit\u00e9.<\/p>\n

Les \u00e9v\u00e9nements difficiles auxquels elle fut confront\u00e9e toute sa vie ne sont sans doute pas \u00e9trangers au caract\u00e8re bien tremp\u00e9 qui est le sien… A une \u00e9poque o\u00f9 les femmes scientifiques sont tr\u00e8s rares, elle travaille pour payer ses \u00e9tudes de m\u00e9decine !<\/p>\n

La mort de deux de ses jeunes patients, emport\u00e9s par un cancer, la marque \u00e0 vie : comment peut-on fabriquer une tumeur ? Elle d\u00e9cide d’\u00e9tudier le cancer, non pour le d\u00e9truire, comme on el faisait alors, mais pour le comprendre.<\/p>\n

Dans son appartement, elle examine des souris porteuses de tumeurs mammaires spontan\u00e9es. Le hasard lui fait d\u00e9couvrir un epremi\u00e8re cl\u00e9 de la maladie : pour des raisons d’\u00e9conomie, elle a remplac\u00e9 la nourriture habituelle des animaux par du pain rassis, des l\u00e9gumes, du bl\u00e9 naturel et non trait\u00e9. Le taux de cancer tombre de 50 % ! ! !<\/p>\n

elle explique : \u00ab\u00a0il me fallut des ann\u00e9es pour comprendre que le facteur qui avait prot\u00e9g\u00e9 du cancer les […] souris, \u00e9tait le facteur \u00ab\u00a0vie<\/span><\/strong>\u00ab\u00a0, pr\u00e9sent dans le bl\u00e9, [une c\u00e9r\u00e9ale alors non modifi\u00e9e par des produit sindustriels] et que ce facteur \u00e9tait indispensable \u00e0 tout \u00eatre vivant\u00a0\u00bb.<\/p>\n

C’est ainsi qu’elle pressentira le lien entre d\u00e9veloppement des produtis raffin\u00e9s apr\u00e8s la Secnode Guerre Mondiale et l’augmentation des maladies d\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>\n

\"Kousmine2\"<\/p>\n

La deuxi\u00e8me cl\u00e9 de sa future m\u00e9thode lui est dict\u00e9e par son bon sens : elle constate qu’\u00e0 la fin de la guerre, tous les rpix de denr\u00e9es alimentaires ont augment\u00e9, sauf celui de l’huile. Intrigu\u00e9e, elle se rend compte que les pressions se font d\u00e9sormais \u00e0 chaud, ce qui modifie les acides gras.<\/p>\n

Et si l’augmentation du taux de cancer \u00e9tait aussi li\u00e9 \u00e0 \u00e7a ? Petit \u00e0 petit, Catherine Kousmine teste tout ce que les hommes mangent sur les souris : margarines, sucre blanc, vitamines…<\/p>\n

Elle en d\u00e9duira non seulement que l’alimentation joue un r\u00f4le important dans l’apparition et la gu\u00e9rison d’une maladie, mais surtout que la flore et la muqueuse intestinales jouent un r\u00f4le protecteur central.<\/p>\n

Elle mettra au centre de sa th\u00e9rapie une r\u00e9forme de l’alimentation, r\u00e9habilitant la consommation d’om\u00e9ga 3 contenus dans les huiles press\u00e9es \u00e0 froid, de fruits et l\u00e9gumes frais, des produits non raffin\u00e9s, avec \u00e9ventuellement compl\u00e9mentation en vitamines et oligo\u00e9l\u00e9ments.<\/p>\n

En 1949, ses amis lui envoient un canc\u00e9reux. Les m\u00e9decins lui donnaient tout au plus un an, elle lui sauvera la vie.<\/p>\n

Suivront des patients atteints de scl\u00e9rose en palque, de polyarthrite aigue, de maladie de Crohn, et m\u00eame de sida.<\/p>\n

Pourtant, les r\u00e9actions hostiles de ses confr\u00e8res ne se font pas attendre, elle est vivement attaqu\u00e9e par les oncologues, les neurologues, reni\u00e9e par la plupart des m\u00e9decins g\u00e9n\u00e9ralistes et la presse m\u00e9dicale.<\/p>\n

Elle attendra plus de 2 ans pour oser parler \u00e0 nouveau ouvertement. Elle partage alors le r\u00e9sultat de ses recherches avec des m\u00e9decins plus ouverts, \u00e0 l’instar du Dr Bondil. Elle en formera plus de 80.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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