{"id":6820,"date":"2010-08-02T10:41:00","date_gmt":"2010-08-02T10:41:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/cultivateur-de-spiruline\/"},"modified":"2010-08-02T10:41:00","modified_gmt":"2010-08-02T10:41:00","slug":"cultivateur-de-spiruline","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/cultivateur-de-spiruline\/","title":{"rendered":"Cultivateur de spiruline"},"content":{"rendered":"
\n
\n

Dans l’Aude, entre vignes et oliviers, Mathieu Bell\u00e8s, trentenaire bricoleur et \u00e9colo, bichonne depuis 2 ans ses cultures de spiruline.<\/p>\n

Pour lui, cet \u00ab\u00a0or bleu\u00a0\u00bb est bien plus qu’une arme contre la malnutrition.<\/p>\n

\"spiruline\"<\/p>\n

Laissons-lui la parole :<\/p>\n

\u00ab\u00a0J’ai d\u00e9couvert la spiruline en Inde il y a plus de 10 ans alors que j’\u00e9tais tomb\u00e9 malade \u00e0 cause d’une importante carence en prot\u00e9ines.<\/p>\n

Dans une boutique ayurv\u00e9dique, on m’a conseill\u00e9 cette myst\u00e9rieuse algue. Tr\u00e8s rapidement, j’ai gu\u00e9ri et j’en suis devenu un fervent consommateur.<\/p>\n

Apr\u00e8s avoir suivi une formation sur la culture de la spiruline, j’ai mont\u00e9 une exploitation dans ma r\u00e9gion, pr\u00e8s de Narbnne. J’ai tout con\u00e7u pour d\u00e9penser un minimum d’\u00e9nergie. L’\u00e9lectricit\u00e9 est produite par des panneaux solaires et une \u00e9olienne. Pour brasser les bassins, j’utilise des moteurs d’essuie-glaces qui consomment tr\u00e8s peu d’\u00e9nergie et qui permettent de faire tourner une roue \u00e0 aubes.<\/p>\n

J’ai \u00e9galement fabriqu\u00e9 un s\u00e9choir solaire pour d\u00e9shydrater les algues. J’\u00e9tudie aussi la croissance de la spiruline et je diffuse dans les serres des sonates de Mozart pour am\u00e9liorer la production. L’ann\u00e9e derni\u00e8re, j’ai re\u00e7u le premier prix du concours national Envie d’agir dans la section D\u00e9veloppement durable, cela a l\u00e9gitim\u00e9 mon projet, et aujourd’hui on ne me prend plus pour un fou ! de plus, c’est une v\u00e9ritable reconnaissance pour la spiruline, l’un des aliments les plus riches en micro-nutriments (prot\u00e9ines, fer, vitamines…) et qui reste encore m\u00e9connu.<\/p>\n

\"spiruline2\"<\/p>\n

Pour l’instant, mon commerce repose principalement sur le bouche-\u00e0-oreille. Les gens passent \u00e0 la ferme, je leur fais visiter les serres et go\u00fbter la spiruline fra\u00eeche. Sinon, je la vends par correspondance, s\u00e9ch\u00e9e et sous la forme de brindilles. Une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 par jour suffisent \u00e0 couvrir tous les apports journaliers recommand\u00e9s !<\/p>\n

D\u00e8s cet automne, quand les algues entreront en hivernage, je vais d\u00e9velopper l’aspect commercial avec la cr\u00e9ation d’un site internet et la possibilit\u00e9 d’acheter en ligne.\u00a0\u00bb<\/p>\n

\"spiruline3\"<\/p>\n

Edition d’avril 2020 : Mathieu a aujourd’hui cess\u00e9 son activit\u00e9 de production de spiruline… Il faudra donc trouver d’autres fournisseurs !<\/p>\n

Je souhaite \u00e0 Mathieu et sa famille une bonne continuation sur d’autres chemins !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans l’Aude, entre vignes et oliviers, Mathieu Bell\u00e8s, trentenaire bricoleur et \u00e9colo, bichonne depuis 2 ans ses cultures de spiruline. Pour lui, cet \u00ab\u00a0or bleu\u00a0\u00bb...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7740,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":4,"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[113],"class_list":["post-6820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","tag-sante-par-les-plantes-et-lalimentation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6820"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6820\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}