{"id":6830,"date":"2010-07-21T14:39:00","date_gmt":"2010-07-21T14:39:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/connaissez-vous-les-smoothies-verts\/"},"modified":"2022-05-03T15:49:45","modified_gmt":"2022-05-03T15:49:45","slug":"connaissez-vous-les-smoothies-verts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/connaissez-vous-les-smoothies-verts\/","title":{"rendered":"Connaissez-vous les smoothies verts ?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/strong><\/p>

Victoria Boutenko<\/strong>\u00a0est l\u2019experte de l\u2019alimentation crue qui a lanc\u00e9 l\u2019idee du smoothie vert \u2014 inspir\u00e9 par la c\u00e9l\u00e8bre soupe \u00e9nerg\u00e9tique du Dr. Ann Wigmore.<\/p>

Le principe du smoothie vert est d\u2019ing\u00e9rer une grande quantit\u00e9 de\u00a0feuilles vertes<\/strong>\u00a0(en raison de la\u00a0gamme compl\u00e8te des nutriments<\/strong>\u00a0n\u00e9cessaires au corps\u00a0qu’elles sont les seules \u00e0 r\u00e9unir :<\/strong>\u00a0prot\u00e9ines -sous forme d’acides amin\u00e9s-, calcium, fer, magn\u00e9sium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, mangan\u00e8se, etc.) de mani\u00e8re la plus app\u00e9tissante possible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Pour cela, on les m\u00e9lange \u00e0 des fruits juteux et doux (il faut un blender assez puissant pour le faire correctement). On obtient une boisson \u00e9paisse et verte, qui ne para\u00eet pas tr\u00e8s app\u00e9tissante au premier abord, mais qui est franchement d\u00e9licieuse! Les fruits sucr\u00e9s enl\u00e8vent l\u2019amertume des feuilles vertes. Et cette boisson saine est aussi tr\u00e8s rassasiante! Les bienfaits en sont multiples: un aliment complet et tr\u00e8s nutritif, qui est tr\u00e8s facile \u00e0 dig\u00e9rer gr\u00e2ce \u00e0 son contenu \u00e9lev\u00e9 en enzymes digestives. Le Dr. Wigmore parlait de \u00ab bouff\u00e9e instantan\u00e9e d\u2019\u00e9nergie et de clart\u00e9 mentale \u00bb lorsqu\u2019elle a bu son premier smoothie vert. De plus, cette boisson magique est une source formidable de prot\u00e9ines. Oui, les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles sont la source la plus riche de prot\u00e9ines parfaites (acides amin\u00e9s) pour la consommation humaine.\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/p>

Les smoothies verts permettent de r\u00e9duire nos envies persistantes pour des aliments moins sains (caf\u00e9, sucres, graisses…), aident dans la perte de poids et nourrissent chaque cellule de notre corps.\u00a0<\/p>

\u00a0Les smoothies verts se pr\u00e9parent avec n’importe quel m\u00e9langeur (blender en anglais). Mais si vous souhaitez incorporer des l\u00e9gumes verts un peu coriaces \u00e0 vos pr\u00e9parations (comme des tiges de c\u00e9leri ou du chou fris\u00e9), vous devrez utiliser un m\u00e9langeur haute vitesse (Omniblend par exemple).\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Id\u00e9alement, la proportion serait de 40 % de fruits pour 60 % de verdures.\u00a0Mais on peut commencer par la proportion inverse pour s’habituer au go\u00fbt prononc\u00e9 des verdures : 60 % de fruits et 40 % de verdures.<\/p>

M\u00eame si dans l’id\u00e9al les smoothies de base ne contiennent que des verdures et des fruits, vous pouvez tout de m\u00eame ajouter d’autres ingr\u00e9dients.<\/p>

Parmi\u00a0 les composants des smoothies verts, il y a :<\/p>

Fruits :<\/strong> la banane est un classique, elle adoucit la saveur des l\u00e9gumes verts et donne une texture plus cr\u00e9meuse au smoothie. Tous les fruits de saison sont les bienvenus dans un smoothie vert. Les fruits congel\u00e9s sont de bons d\u00e9panneurs l\u2019hiver. On peut aussi oser les l\u00e9gumes-fruits, comme le concombre, la tomate, l\u2019avocat, le poivron.<\/p>

L\u00e9gumes verts feuillus :<\/strong> \u00e0 choisir bio si on le peut et \u00e0 varier autant que possible. Quelques id\u00e9es : \u00e9pinards, laitue, m\u00e2che, persil, coriandre, bette \u00e0 cardes, chou fris\u00e9, c\u00e9leri. Les fanes (feuilles) de l\u00e9gumes-racines sont excellentes dans les smoothies : fanes de carottes, de betteraves, de panais, de radis, de navet. En plus petite quantit\u00e9, on peut ajouter des germinations, des fines herbes fra\u00eeches comme le basilic, l\u2019aneth ou la menthe et des verdures au go\u00fbt plus piquant comme la roquette, les feuilles de moutarde, le cresson.<\/p>

\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Liquide\u00a0<\/strong>: s’il y a assez de fruits, il n’est pas n\u00e9cessaire de rajouter du liquide. Mais si on pr\u00e9f\u00e8re une texture tr\u00e8s liquide, on peut rajouter une bonne eau pure, une infusion, du r\u00e9juvelac, du lait v\u00e9g\u00e9tal, du k\u00e9fir de fruits, etc.<\/p>

Verdures sauvages :<\/strong>\u00a0feuilles de pissenlit, feuilles de plantain, ch\u00e9nopode blanc, pourpier, feuilles de tr\u00e8fle, ortie, bourrache. Il faut \u00e9videmment user de prudence et ne cueillir que les plantes qu\u2019on conna\u00eet bien et seulement si elles proviennent d\u2019un endroit non trait\u00e9 aux pesticides, engrais et autres.<\/p>

Super-aliments :<\/strong>\u00a0maca, cacao, baies de goji pr\u00e9-tremp\u00e9es, alo\u00e8s, pollen d\u2019abeilles, lucuma, mesquite, gingembre frais, jus d\u2019herbe de bl\u00e9, spiruline, chlorella, poudres prot\u00e9in\u00e9es\u2026 selon nos go\u00fbts, nos envies, nos besoins, nos habitudes.<\/p>

Noix et graines :<\/strong>\u00a0amandes, noix du Br\u00e9sil, noix de cajou (les noix sont de pr\u00e9f\u00e9rence pr\u00e9-tremp\u00e9es). Chair et eau de jeune noix de coco. Lait d\u2019amandes, de chanvre, de s\u00e9same ou tout autre lait v\u00e9g\u00e9tal cru. Des graines qui ne requi\u00e8rent pas de trempage comme le lin, le chanvre ou le chia. Des beurres et des pur\u00e9es d\u2019ol\u00e9agineux crus comme le beurre d\u2019amandes ou de s\u00e9same. Les noix et les graines ne forment pas une tr\u00e8s bonne combinaison alimentaire avec les fruits sucr\u00e9s et il peut en r\u00e9sulter des ballonnements, une digestion ralentie et autres sympt\u00f4mes b\u00e9nins mais peu agr\u00e9ables. Mieux vaut y aller \u00e0 petite dose pour v\u00e9rifier si notre organisme accepte bien cette combinaison.<\/p>

Sucrant :<\/strong>\u00a0on s\u2019en passe, autant que possible, mais pour adoucir un smoothie trop amer, on peu ajouter : dattes d\u00e9noyaut\u00e9es ou autre fruit s\u00e9ch\u00e9, st\u00e9via, nectar d\u2019agave, miel, sirop d\u2019\u00e9rable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/p>

\u00a0<\/p>

Rappelez-vous toutefois qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas m\u00e9langer trop de choses diff\u00e9rentes dans vos compositions.<\/p>

\u00a0<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Voici les 15 recettes vues sur la vid\u00e9o :<\/span><\/p>\n

    \n
  • 1 banane, 1 papaye, 2 feuilles de bette \u00e0 carde, 2 tasses d\u2019eau<\/li>\n
  • 1 botte de pissenlit, 1 banane, 1 poire, 1 mangue, 2 tasses d\u2019eau<\/li>\n
  • 3 feuilles de romaine, 1\/2 avocat, 1\/2 pomme Fuji, 1 banane, 2 tasses d\u2019eau<\/li>\n
  • 5 feuilles de kale (chou fris\u00e9) mauve, 1\/2 orange, 1\/2 pomme Fuji, petit morceau de gingembre, 1\/2 avocat, tranche d\u2019orange pour d\u00e9corer<\/li>\n
  • 1 tasse de fraises congel\u00e9es, 1 banane, 1 mangue, 2 tasses d\u2019eau, 2 feuilles de blette \u00e0 carde \u201carc-en-ciel<\/li>\n<\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    • 1 grande poign\u00e9e d\u2019\u00e9pinards, 1 banane, 1 tasse de fraises congel\u00e9es, 1 orange, petit morceau de gingembre, 2 tasses d\u2019eau<\/li>
    • 1 jeune noix de coco, 1\/2 petit ananas, 1\/2 poire, 5 feuilles de romaine<\/li>
    • 1 tasse de framboises congel\u00e9es, 5 feuilles de laitue rouge, 1 pomme rouge, 1 pomme verte, 1\/2 petit ananas, 2 tasses d\u2019eau<\/li>
    • 1 grande poign\u00e9e d\u2019\u00e9pinards, 3\/4 d\u2019un poivron orange, 1\/2 avocat, 3 gousses d\u2019ail, 2 tomates, 2 tasses d\u2019eau (smoothie sal\u00e9)<\/li>
    • 1\/2 avocat, 2 tomates, pinc\u00e9e de cayenne, pinc\u00e9e de sel, 1\/2 oignon rouge, 1 botte de persil, 1 poivron orange, 2 tasses d\u2019eau (smoothie sal\u00e9)<\/li>
    • 2 bananes, 3 branches de c\u00e9leri, 1 laitue rouge enti\u00e8re, 2 tasses d\u2019eau<\/li>
    • 2 feuilles de kale (chou fris\u00e9) mauve, 2 feuilles de chou cavalier, 2 bananes, 1\/2 poire asiatique, 2 tasses d\u2019eau, 1 tasse de framboises congel\u00e9es<\/li>
    • 1 tasse de myrtilles congel\u00e9es, 1\/4 de livre (100 grammes) d\u2019\u00e9pinards, 1 orange, 1 tasse d\u2019eau<\/li>
    • 4 tomates, 1 poivron rouge, 1 bouquet de basilic, 1\/2 avocat<\/li>
    • 1 jeune noix de coco, fanes de carottes, 1\/2 avocat, 1 banane, 2 tasses d\u2019eau<\/li><\/ul>

      \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

      \n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      \u00a0 Victoria Boutenko\u00a0est l\u2019experte de l\u2019alimentation crue qui a lanc\u00e9 l\u2019idee du smoothie vert \u2014 inspir\u00e9 par la c\u00e9l\u00e8bre soupe \u00e9nerg\u00e9tique du Dr. Ann Wigmore....<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10996,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":9,"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[113],"class_list":["post-6830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","tag-sante-par-les-plantes-et-lalimentation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6830"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6830\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}