{"id":6960,"date":"2008-07-19T15:03:00","date_gmt":"2008-07-19T15:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/simplicite-volontaire-et-cuisine\/"},"modified":"2008-07-19T15:03:00","modified_gmt":"2008-07-19T15:03:00","slug":"simplicite-volontaire-et-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/simplicite-volontaire-et-cuisine\/","title":{"rendered":"Simplicit\u00e9 volontaire et cuisine"},"content":{"rendered":"
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Lorsqu’on est install\u00e9 chez soi, on a en g\u00e9n\u00e9ral tout ce qu’il nous faut pour faire de la bonne cuisine sans trop se casser la t\u00eate.
Pourtant, on a souvent aussi trop<\/strong>…
Trop d’appareils ou de plats qui finalement ne nous servent presque \u00e0 rien, ou trop peu, et finissent simplement par encombrer nos placards…<\/p>\n

Alors, de quoi a-t-on r\u00e9ellement besoin dans une\u00a0cuisine ?<\/p>\n

Voici ce que je pense (et \u00e7a d\u00e9pend bien s\u00fbr de ce que vous cuisinez, de vos go\u00fbts, etc.) :
– un auto-cuiseur<\/span><\/strong> ou un cuit-vapeur<\/span><\/strong> (pour ma part j’ai un auto-cuiseur qui me sert aussi de grosse casserole),
– un wok<\/span><\/strong> ou une sauteuse<\/span><\/strong> et le couvercle<\/span><\/strong> assorti,
– une petite po\u00eale<\/span><\/strong> \u00e0 fond bien \u00e9pais pour ne pas qu’elle se d\u00e9forme et devienne vite inutilisable,
– une petite casserole<\/span><\/strong> pour les sauces et les petites quantit\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales,
– une planche \u00e0 d\u00e9couper<\/span><\/strong> \u00e9paisse,
– un tr\u00e8s bon couteau de cuisine<\/span><\/strong> (mieux vaut un bon couteau achet\u00e9 un epu cher qui vous servira \u00e0 tout),
– un petit couteau<\/span><\/strong> tr\u00e8s tranchant,
– un presse-ail<\/span><\/strong>,
– un moulin \u00e0 l\u00e9gumes m\u00e9canique<\/span><\/strong> qui vous permettra de r\u00e2per et de trancher (le mien est \u00e0 manivelle, tr\u00e8s pratique et rapide, sans \u00e9lectricit\u00e9, trouv\u00e9 pour moins de 15 \u20ac sur le march\u00e9),
– un moule \u00e0 cake<\/span><\/strong> pour faire les g\u00e2teaux, mais aussi le pain maison et les terrines v\u00e9g\u00e9ales,
– un plat \u00e0 tarte<\/span><\/strong> avec les bords hauts (qui me sert pour les tartes sucr\u00e9es et sal\u00e9es, les g\u00e2teaux mais aussi les gratins)…<\/p>\n

A mon avis, avec \u00e7a on peut d\u00e9j\u00e0 s’installer \u00e0 moindre co\u00fbt, et faire de la tr\u00e8s bone cuisine !<\/p>\n

Quant \u00e0 moi, j’ai eu lors de mon installation dans mon premier appartement, plein de cadeaux pour la cuisine. Des appareils que j’utilise tr\u00e8s peu, voire pas du tout. Par exemple : un grille-pain, une bonne dizaine de couteaux de cuisine avec des formes vari\u00e9es, des moules \u00e0 g\u00e2teaux en veux-tu en voil\u00e0, plusieurs po\u00eales et casseroles de diverses grandeurs, etc.
J’en ai donn\u00e9 la plupart, et j’ai gard\u00e9 les autres en attendant qu’ils rendent l’\u00e2me.<\/p>\n

Et comme la th\u00e9orie est beaucoup plus facile que la pratique (mea culpa), j’ai aussi une presse \u00e0 biscuits que j’utilise \u00e0 peu pr\u00e8s trois fois par an, deux po\u00eales de trop, deux moules \u00e0 g\u00e2teaux qui me sont inutiles… et dont il faut que j’arrive \u00e0 me d\u00e9barrasser !<\/p>\n

Ensuite, dans les choses qui ne sont pas indispensables mais sur lesquelles je ne crache pas : uine sorbeti\u00e8re qu’on m’a offerte il y a deux ans, une machine \u00e0 pain \u00e0 29 \u20ac qui me permet de ne pas passer une heure \u00e0 p\u00e9trir la p\u00e2te \u00e0 pain, un joli moule \u00e0 g\u00e2teau rectangulaire offert \u00e0 un anniversaire…<\/p>\n

Voil\u00e0, maintenant vous avez la th\u00e9orie et ma pratique… A vous de forger votre cuisine \u00ab\u00a0simplicit\u00e9 volontaire\u00a0\u00bb ! ! !<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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