{"id":7183,"date":"2007-06-25T11:01:00","date_gmt":"2007-06-25T11:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/remplacer-le-sel\/"},"modified":"2022-05-06T16:58:18","modified_gmt":"2022-05-06T16:58:18","slug":"remplacer-le-sel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/remplacer-le-sel\/","title":{"rendered":"Remplacer le sel"},"content":{"rendered":"\t\t
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Le r\u00f4le du sel<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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  • Conservateur naturel<\/b>\u00a0
    <\/b><\/li>
  • Bact\u00e9riostatique<\/b> :
    emp\u00eache la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries.<\/li>
  • Exhausteur de go\u00fbt<\/b> :
    il stimule la r\u00e9ceptivit\u00e9 et l’efficacit\u00e9 des papilles gustatives.\u00a0<\/li>
  • Le chlorure de sodium du sel marin participe gr\u00e2ce \u00e0 son magn\u00e9sium \u00e0 diminuer la nocivit\u00e9 des engrais chimiques<\/b>.<\/li>
  • Remin\u00e9ralisant<\/b> :
    car riche en magn\u00e9sium, iode et bromure de bonne qualit\u00e9 biologique.<\/li>
  • Renfor\u00e7ant de l’activit\u00e9 de l’argile<\/b>.<\/li><\/ul>

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    Equilibre osmotique lors des cuissons de l\u00e9gumes : <\/span>10g\/litre d'eau (2cc)<\/span>.
    Ainsi vos l\u00e9gumes ne seront pas sal\u00e9s et ils auront conserv\u00e9 tous leurs min\u00e9raux.<\/span><\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    En cas de consommation excessive<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Vous risquez de faire de l’<\/span>hypertension<\/span>, de la\u00a0<\/span>r\u00e9tention d’eau<\/span>, des\u00a0<\/span>d\u00e9s\u00e9quilibres psychologiques<\/span>\u00a0(maniaco-d\u00e9pressifs), des\u00a0<\/span>maladies cardio-vasculaires,<\/span>\u00a0car le sel irrite les parois sanguines, cr\u00e9ant des failles o\u00f9 viennent se loger les graisses. Plus les graisses s’accumulent, plus il y a obstruction du vaisseau sanguin ou de l’art\u00e8re. Au final, c’est le risque d’infarctus ou d’accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Comment diminuer le sel ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Il faut tout d’abord r\u00e9\u00e9duquer ses papilles gustatives<\/strong>. La d\u00e9pendance au sel existe et est difficile \u00e0 rectifier car les saveurs qu’il r\u00e9v\u00e8le nous atteignent sur des plans affectifs. Cependant, tout se fait : soyez d\u00e9termin\u00e9s et certains qu’il n’est qu’un leurre suppl\u00e9mentaire qui ne vous veut pas de bien sur le long terme.
    Ainsi, arr\u00eatez de tout saler. Limitez s\u00e9rieusement tous les aliments ou pr\u00e9parations excessivement sal\u00e9es (charcuterie, fum\u00e9e, salaison…).
    Prenez le temps de m\u00e2cher afin de red\u00e9couvrir le vrai go\u00fbt des aliments.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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    Puis usez et abusez des condiments suivants :<\/span><\/p>

    • Aneth, ciboulette, estragon, gingembre, persil, basilic, marjolaine, menthe, coriandre<\/span>…
      Les\u00a0herbes\u00a0ont toutes des propri\u00e9t\u00e9s digestives et sont parfois en plus des mines d’or en min\u00e9raux avec la palme pour le persil et l’ortie, tr\u00e8s riches en fer et silice.<\/span><\/span>

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    • Curry<\/span>\u00a0et autres m\u00e9langes d’\u00e9pices orientaux,\u00a0<\/span>fenugrec<\/span>,\u00a0<\/span>clou de girofle<\/span>…<\/span><\/span>

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    • Ail, oignon, \u00e9chalote<\/span>\u00a0l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s \u00e0 l’huile d’olive de premi\u00e8re pression \u00e0 froid…<\/span><\/li><\/ul>

      Pensez aussi \u00e0 consommer de l’eau ti\u00e8de nature, du riz cuit \u00e0 l’eau non sal\u00e9e, des courges, courgettes natures : ils vous apportent la saveur insipide n\u00e9cessaire et tr\u00e8s peu pr\u00e9sente.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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      Le r\u00f4le du sel Conservateur naturel\u00a0 Bact\u00e9riostatique :emp\u00eache la prolif\u00e9ration des bact\u00e9ries. Exhausteur de go\u00fbt : il stimule la r\u00e9ceptivit\u00e9 et l’efficacit\u00e9 des papilles gustatives.\u00a0...<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11060,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":18,"footnotes":""},"categories":[233],"tags":[113],"class_list":["post-7183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sante","tag-sante-par-les-plantes-et-lalimentation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7183"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7183\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cooklicot.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}