Histoire d’un potager en carrés
Créer un potager est toujours une aventure… Lorsque nous sommes arrivés dans notre maison lorraine, il y avait déjà un potager avec des plants de tomates, deux rangées de blettes, une forêt de persil, quelques céleris-branches et des carottes. Nous en avons bien profité ! Les 2 années suivantes, nous avons planté des légumes « au pif », un peu n’importe où dans la petite zone de potager devant la maison, avant de nous dire qu’il fallait certainement un peu plus organiser les choses…
L'installation
Nous avons donc fait un état des lieux du potager :
- Devant la maison, il y a deux triangles de terre avec quelques bulbes plantés au printemps suivant notre arrivée
- Sur le côté : une longue bande de terre avec des aromatiques
- Derrière la maison : un carré de terre sur la gauche et
- Un carré de terre sur la droite, ; tous les deux étaient occupés par un potager avant notre arrivée, et sont séparés au centre par une « cour » caillouteuse où l’ancien propriétaire laissait son chien.
Dans ce carré de droite, nous avons décidé de créer un potager en carrés (9 m² de culture).
Les principes
Sur des carrés de 40 x 40 cm, on va planifier ses cultures de l’année :
- On place côte à côte des légumes de familles différentes
- On fait se succéder sur un même carré des légumes de familles différentes
- On respecte la période pendant laquelle, après la culture d’un légume, un carré ne doit pas recevoir de légumes de la même famille (un an pour la salade, jusqu’à 4 ans pour les poireaux)
- On essaie de placer les légumes selon leurs besoins en soleil / ombre / humidité…
Je me suis aidée pour cela de quelques outils ; tout d’abord, j’ai créé une fiche dans laquelle j’ai classé les légumes par famille en créant des codes couleurs (ci-contre).
Sur cette fiche, j’ai inscrit pour chaque légume ses périodes de semis et plantation, la période durant laquelle le carré sera occupé avant récolte, le nombre de plants / graines à mettre dans un carré et la période pendant laquelle on ne peut pas replanter de légumes de la même famille dans le carré qu’il a occupé.
Ensuite, j’ai créé une fiche avec les planches de culture vides, et imprimé une fiche avec les carrés de légumes que j’ai prévu de planter.
Il ne reste plus qu’à placer les carrés de légumes sur les carrés vierges des planches de culture, pour planifier l’année au potager…
La planification
On place en priorité les légumes du soleil, en particulier les tomates et les courgettes (qui prennent 4 carrés à elles seules et qui demandent à) être placées dans un angle pour ne pas gêne les autres cultures). On place ensuite les pois et haricots nains (sur 2 carrés en bordure du fait des soins dont ils ont besoin) et les haricots à rames dans les carrés du centre.
Le céleri-branche supporte d’être à l’ombre (par exemple celle des haricots) et on peut sans problème le placer dans un carré du milieu puisqu’il n’a pas besoin de beaucoup d’entretien.
Les brocolis demandent un carré un peu à l’ombrer et doivent être placés en bordure parce qu’ils prennent de la place.
Pareil pour les choux-fleurs, à placer en angle.
Les blettes supportent l’ombre sans problème, mais doivent être placées en angle car elles prennent de la place.
On place ensuite les légumes qui n' »ont pas de besoins particuliers et peuvent donc être placés n’importe où : poireaux, carottes, choux-raves, betteraves, navets.
Ensuite, on place les verdures et les radis. Il restera quelques carrés de culture rapides, qui pourront venir occuper les carrés avant ou après la culture principale de l’année.
Passez aux plantations !
