Un menu d’action de grâce pour Thanksgiving

Pour faire un beau menu d’Action de Grâce dimanche, mais sans la traditionnelle dinde américaine, j’ai déjà quelques idées qu’il va falloir que j’affine :

– carottes râpées aux noisettes et raisins secs

– soupe de potimarron-oignon (chaude c’est sûr, crue ou cuite je ne sais pas encore, ça dépendra de mon blender !)

– purée de pommes de terre et de rutabagas

– avec une sauce aux canneberges et à l’orange avec quelques dattes séchées réhydratées

– un pâté végétal aux châtaignes et champignons

– des épis de maïs cru

– quelques haricots verts cuits avec des tomates séchées

– une tarte aux pommes-poires et noix de Pécan (pâte crue amandes – dattes – banane)

– un gâteau cru à base d’amandes ou noisettes réduite en poudre, avec du potiron râpé et des noix en morceaux…

Si vous avez d’autres idées, je suis preneuse !

Mais soyons sérieux, ça fait déjà un beau festin 😉