La cuisson du kasha… deuxième !
Suite au commentaire d’Isa à cet article que j’avais publié il y a quelque temps, j’ai essayé la cuisson qu’elle proposait pour le Kasha (qui rappelons-le, est du sarrasin grillé).
Et bien l’essai fut concluant, et j’ai adopté cette technique !
Voici donc les étapes en images :
– Faire griller le Kasha à sec dans une poêle pendant quelques minutes, vous verrez, l’odeur si appétissante remplira toute la maison !
– Ajouter de l’eau bouillante salée
– Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
– Servir ! Regardez, on ne voit pas très très bien sur la photo, mais les grains sont bien séparés les uns des autres, ne collent pas, et ne se sont pas transformés en bouillie !
Il ne reste plus qu’à assaisonner, et à déguster…
