Camélicot

Le soja : une bonne alternative ?

Le soja est souvent préconisé par les végétariens et végétaliens comme alternatives aux protéines animales, car il contient une grande proportion de protéines végétales. Mais...

Une des conséquences de la cuisson

C’est en étudiant les protéines qu’un chimiste français, Louis-Camille Maillard, a découvert que les acides aminés, éléments de base des protéines, brunissaient en présence de...

Un Tawashi au tricot

Tawashi ? Kézako ? Tawashi, en japonais, ça veut dire « lavette ». Un tawashi est donc une petite lavette lavable et réutilisable réalisée au tricot ou...