Encore une louche à propos des protéines ?

Allez, parce que je vous aime et que la question turlupine encore par mal de frugivores, crudivores et autres végétaliens, et que parfois, c’est bien d’enfoncer le clou…

et parce que je ne ferai pas mieux que l’excellent article de Cherry Pepper, je vous donne directement le lien !

Le mythe des protéines végétales complémentaires

Comme les vieilles info ont la vie dure, nous avons décidé de traduire cet article du Docteur Jeff Novick, qui fut Directeur du Service Nutrition au Centre Pritikin de Floride et Vice-Président …

http://www.cherrypepper.fr/vegan/blog/le-mythe-des-proteines-vegetales/