L’humidité du Centre et du Sud-Ouest, facteur d’inflammation

Le Sud-Ouest est caractérisé par des plantes qui aiment avoir les pieds dans l’eau, et la tête au soleil…

L’angélique (archangélique, la plus puissante) originaire du Poitou, la reine-des-prés mais aussi la prêle ou le saule poussent ainsi abondamment sur des sols humides.

Ces plantes sont efficaces contre les rhumatismes, les douleurs articulaires et inflammatoires.

Annie-Jeanne Bertrand, dont j’ai déjà parlé, et qui est herbaliste dans cette région, se souvient d’ailleurs que le remède panacée des anciens dans les fermes pyrénéennes était l’aigremoine, une plante justement anti-inflammatoire.