Un agréable cocktail pour de bons yeux

Les bêta-carotènes, qui sont des précurseurs de la vitamine A, jouent un grand rôle dans la vision, notamment la vision nocturne, et l’adaptation à l’obscurité.

Il suffit d’en consommer suffisamment pour que le corps les transforme en vitamine A ou en rétinol.

Il faut les associer à une petite quantité de matière grasse pour améliorer leur assimilation.

– faire tremper 2 amandes une nuit dans de l’eau

– le lendemain, peler les amandes

– mixer pendant une minute les amandes, 1/2 carotte, 1 abricot, 1 poignée de myrtilles, 1/4 de mangue

Boire ce cocktail lentement, tous les jours, une semaine par mois…