La classification des aliments
Pour des combinaisons alimentaires optimales, l’Institut de Santé Hippocrate propose cette classification des aliments, selon leur composant dominant :
Légumes
Féculents
Protéines
Aliments gras
en moyenne 2 heures 1/2 de digestion
Tous les légumes feuilles,
choux,
concombres,
asperges,
courges d’été et courgettes,
poivrons,
légumes racines crus,
algues,
toutes les herbes aromatiques,
oignons, échalotes, ail,
légumineuses germées,
toutes les petites graines germées (luzerne, oignon, trèfle, brocoli, radis…).
en moyenne 2 heures 1/2 de digestion
Toutes les graines et les légumineuses,
courges dures d’hiver,
artichauts,
toutes les racines cuites (carotte, betterave, rutabaga, navet, patate douce…).
en moyenne 4 heures de digestion
Toutes les noix,
graines de tournesol, de courge, de lin, de chanvre.
en moyenne 4 heures de digestion
Toutes les huiles,
noix et graines,
avocats,
noix de coco.
Melon
Fruits sucrés
Fruits mi-acides
Fruits acides
en moyenne 15 à 30 minutes de digestion
en moyenne 4 heures de digestion
Bananes,
tous les fruits secs,
dattes,
kakis.
en moyenne 2 heures de digestion
Figues,
poires,
pêches, brugnons et nectarines,
pommes,
raisins,
mangues,
abricots,
baies,
prunes,
cerises,
papayes,
litchis,
tomates.
en moyenne 1 heure de digestion
Agrumes,
ananas,
fraises,
grenades,
kiwis,
rhubarbe,
framboises…
Bonjour,
je suis arrivée ici à travers le site de l’Association L214, j’aime bien tes recettes, je t’écris donc pour t’inviter à participer, avec tes recettes végétaliennes, sur Veganwiz.fr, un site
novateur et à participation ouverte pour la promotion du vivre Vegan. Notre but est la défense animale et le partage.
J’espère que tu acceptera notre invitation et de te lire bientôt, je te souhaite une bonne journée 🙂
Barbara (Pizza pie)
Merci de cette invitation !
Je connais très bien L214 (j’ai d’ailleurs un lien qui mène vers son site internet sur le blog et sur le site de recettes Cooklicot), mais je n’ai malheureusement pas autant de temps que je
souhaiterais pour participer à tout ce que je voudrais !
Je tiens à jour le plus possible ce blog, j’ai énormément de retard dans al mise à jour de Cooklicot, et j’ai aussi mes trois bouts de chou dont il faut aussi que je m’occupe, donc j’irai voir
bien sûr, mais je ne promets aucune participation très active ! ! !
Merci encore d’avoir pensé à moi !
Bonjour et merci à toi pour ta réponse.
Je comprends très bien: même si je n’ai pas d’enfants (mais comment fais-tu avec trois??? 🙂 ) le temps est toujours serré!!!
Bonne continuation sur cette voie et peut-être à une autre occasion.
Ciao
Barbara
Je suis allée faire un tour sur le site : il est effectivement très intéressant.
Si j’ai le temps, je tenterai d’y poster quelques petites choses !
Merci! Préviens moi si jamais… 😉
Plus la communauté est grande et mieux on est! 🙂
Bien à toi! 🙂