Vive le chou !
De tout temps, les choux ont été considérés comme un remède universel. Au XIXe siècle, on utilisait des feuilles de chou lavées et passées au rouleau sur les plaies et les abcès. On prescrivait le jus de chou contre les inflammations de l’estomac et de l’intestin (utiles en ces temps de fêtes trop arrosées ?).
Dès 1950, il a été scientifiquement prouvé que le chou soulageait effectivement en cas d’ulcère à l’estomac.
Dès 1950, il a été scientifiquement prouvé que le chou soulageait effectivement en cas d’ulcère à l’estomac.
Des recherches menées dans des cliniques américaines et suisses ont montré que, en cas d’inflammation de l’estomac et du duodénum, l’ingestion d’un litre de jus de chou par jour accélérait la guérison. Chez les patients ayant consommé cette boisson, les désagréments tels que les renvois acides et les douleurs disparaissaient au bout d’un jour ou deux.
Son efficacité à protéger les muqueuses de l’estomac et de l’intestin lui ont valu le nom de facteur anti-ulcère, et ses propriétés sont telles qu’on l’avait tout d’abord considéré comme une vitamine, la vitamine U…
bonjour je viens de découvrir votre blog. Je l’ai parcouru avec un grand intérêt pour les recettes et surtout votre manière de pensée : éco-citoyenne, simplicité volontaire … je souhaiterais pouvoir échanger avec vous de tout cela . N’hésitez pas à m’envoyer un message si vous êtes d’accord . Merci d’avance .Cordialement Marie
Bonjour Marie,et merci pour ce gentil message !Ce sera avec plaisir que je parlerai avec vous (avec toi ? c’est plus convivial, non ?). Un message vient de partir !.