Galette des rois végétalienne poire noisette
Aujourd’hui, pas d’assiette présentant notre repas du soir, mais la recette d’une galette des rois végétalienne. Pas crue, mais cuite, et avec de la pâte feuilletée pleine de gluten en plus, parce que les enfants avaient vraiment envie d’une galette traditionnelle.
Je n’ai pas fait de frangipane, en revanche, mais le résultat était très bon : je vous en montre une photo…
Et pour la recette, je me suis inspirée de celle que j’avais faite l’année dernière, en changeant quelques petites choses : les pommes et poires très peu cuites, moitié moins de sucre, et pas du tout de fleur de maïs.
