Notre déjeuner
A midi, nous avons mangé une salade composée avec : – de la batavia – 1 concombre – 6 brugnons très mûrs – quelques cornichons...
Alimentation crue
Notre déjeuner
Je reçois régulièrement par le formulaire de contact des messages de personnes qui se demandent, concrètement, ce que nous mangeons… Je crois avoir déjà expliqué...
Recettes crues pour toute la famille
Trois de mes recettes ont été publiées dans le nouveau hors-série du Chou Brave : Recettes crues pour toute la famille…
Une de mes recettes dans le Chou Brave
Et oui, depuis que la parution du 4ème numéro du Chou Brave, la seule et unique revue française sur l’alimentation vivante, je n’ai même pas...
De belles présentations pour nourrir aussi l’âme
Dans la période de transition vers une alimentation crue ou au moins avec plus de légumes, les changements sont forcément un peu difficiles lorsque nous...
Pourquoi manger cru ? Les bases…
Une vidéo de Thierry, qui explique très bien en une petite demi-heure pourquoi manger cru apporte santé et énergie ! A regarder, partager, et appliquer...
Une des conséquences de la cuisson
C’est en étudiant les protéines qu’un chimiste français, Louis-Camille Maillard, a découvert que les acides aminés, éléments de base des protéines, brunissaient en présence de...
