Bouchées à la noix de coco
Ingrédients
- 1 verre de lait de riz
- 1 C de fécule de pomme de terre
- 120 g de sucre roux
- 150 g de noix de coco râpée
- 4 g d'essence de vanille
Préparation
- Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule de pomme de terre
- Faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement
- Hors du feu, ajouter l'essence de vanille, le sucre et la noix de coco
- Prélever une cuillère à soupe du mélange et le déposer sur une plaque de cuisson, jusqu'à épuisement de la préparation
- Enfourner à 180°, jusqu'à ce que les bouchées dorent sur le dessus
- Vérifier la consistance, puis laisser refroidir dans le four éteint, porte ouvert