Gratin Provençal
Ingrédients
Préparation
- Couper les courgettes en dés
- Émincer les oignons nouveaux
- Faire revenir les courgettes et les oignons dans un peu d'huile avec l'ail haché, jusqu'à ce qu'ils soient fondants
- Les écraser à la fourchette
- Mélanger les courgettes avec le lait de coco, les herbes de Provence, la cardamome, les germes de blé & la poudre d'amande
- Couper les tomates en tranches
- Disposer une couche de tranches de tomates sur le fonds d'un plat à gratin
- Recouvrir de la préparation aux courgettes
- Terminer par une couche de tranches de tomates et parsemer d'herbes de Provence
- Faire cuire 30 minutes à 180°