Mayonnaise d’amandes
Ingrédients
- 1 C de purée d'amandes blanches
- 1 C de moutarde
- 2 c de jus de citron
- 1 C de lait d'amande
- 4 C d'huile de tournesol
Préparation
- Mélanger intimement moutarde, jus de citron et purée d'amandes
- Ajouter le lait d'amande
- Monter vigoureusement la mayonnaise avec de l'huile de tournesol
- Une mayonnaise bien figée et compacte...