Pâte à Pizza
Ingrédients
- 250 g de farine de blé semi-complète
- 1 c de sel
- 10 g de levure de boulangerie
- 4 C d'huile d'olive
- Eau tiède
Préparation
- Verser la farine dans une terrine, la mélanger au sel et à la levure et former un puits
- Travailler la pâte en ajoutant petit à petit l'huile d'olive et un peu d'eau tiède
- Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule
- Parsemer de farine et couvrir la boule de pâte
- La laisser poser environ 3 heures dans un endroit tiède, jusqu'à ce qu'elle double de volume
- Ensuite, étaler la pâte et la taper vigoureusement pour enlever les bulles d'air
- Abaisser à la main puis au rouleau