Salade Printanière aux Pois Gourmands
Ingrédients
- 2 t de pois gourmands
- 250 g de tomates cerises
- 3 branches de céleri très fines
- 3 oignons nouveaux
- 1 botte de radis
- quelques brins de ciboulette
- 3 C de vinaigre balsamique
Préparation
- Effiler les pois gourmands puis les plonger 5 minutes dans de l'eau bouillante salée
- Les égoutter et les laisser refroidir
- Couper les tomates cerises en deux
- Émincer finement le céleri, les oignons nouveaux et la ciboulette
- Laver les radis et les couper en rondelles fines
- Mélanger tous les légumes et arroser du vinaigre balsamique