Carottes Râpées Acidulées

Ingrédients

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• 1 kg de carottes
• 1 citron
• 2 oranges
• 10 morceaux de gingembre confit
• 1 C de vinaigre balsamique
• 2 C de graines de sésame

Préparation

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• Éplucher les carottes et les râper
• Presser le citron et les oranges
• Couper le gingembre en tout petits dés
• Mélanger tous les ingrédients

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