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Soupe de Potiron au Curry
- 1 petit potiron
- 2 échalotes
- 1 C de curry
- 20 cl de crème coco
- Eplucher le potiron, l'égrainer et le couper en dés
- Couper les échalotes
- Couvrir d'eau et faire cuire jusqu'à ce que le potiron soit cuit
- Ajouter le curry et la crème coco, saler à votre goût et mixer finement
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