Fonds d’Artichauts en Crème Safranée
Ingrédients
- 5 fonds d'artichaut
- 1 petite brique de crème d'amande
- 2 pincées de safran
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de curcuma
Préparation
- Faire précuire les fonds d'artichaut à la vapeur
- Faire revenir les épices dans un peu d'huile d'olive
- Ajouter la crème d'amande et y immerger les fonds d'artichaut
- Laisser mijoter ½ heure avant de servir