Velouté de Cresson
Ingrédients
- 1 botte de cresson
- 2 oignons
- 2 pommes de terre
Préparation
- Rincer soigneusement le cresson et enlever les très grosses tiges
- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
- Émincer les oignons
- Faire cuire les légumes dans de l'eau bouillante salée et poivrée
- Mixer et servir bien chaud