Roulés à la Cannelle
Ingrédients
- 100 g de farine de sarrasin
- 100 g de farine de riz
- 1 c de bicarbonate
- 1 C de vinaigre de cidre
- 50 g de margarine
- 3 C de sucre complet
- 1/2 t de lait d'amande
- 3 C de sucre complet
- 2 C de cannelle
Préparation
- Pour la pâte, mélanger la farine de sarrasin, la farine de riz, le bicarbonate, le vinaigre, la margarine, le sucre et le lait d'amande
- Étaler cette pâte sur une feuille de papier cuisson, et recouvrir de sucre puis de cannelle
- En tenant le papier sulfurisé, rouler la pâte pour former un boudin
- Le placer au congélateur pour 30 minutes
- Couper le rouleau en tranches et les cuire 10 minutes à 180°