Salade de Champignons aux Epinards
Ingrédients
- 500 g de champignons
- 300 g d'épinards frais
- 1 oignon rouge
- 1 poivron rouge
- 1 tasse d'olives noires dénoyautées
Préparation
- Couper les épinards en lanières, les champignons en tranches, le poivron en dés, et émincer finement l'oignon
- Mélanger le tout et ajouter les olives
- Servir avec une vinaigrette à base de moutarde à l'ancienne