Salade de Mâche, Pommes, Poires & Noix
Ingrédients
Préparation
- Laver et trier la mâche
- Couper les poires en tranches
- Préparer la sauce : fouetter vigoureusement la moutarde et le vinaigre,
- puis incorporer l'huile d'olive petit à petit
- Disposer les bouquets de mâche sur les assiettes, disposer les tranches de poire en éventail, décorer de noix et napper de sauce puis napper de sauce