Soupe Potimarron Châtaigne
Ingrédients
- 1 gros potimarron
- 300 g de châtaignes précuites
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon rouge
Préparation
- Retirer les graines du potimarron et le détailler en morceaux sans le peler
- Couper l'oignon en dés, hacher l'ail et les ajouter au potimarron
- Ajouter de l'eau, saler et laisser cuire 20 minutes
- Ajouter les châtaignes et continuer la cuisson jusqu'à ce que le potimarron soit bien tendre
- Mixer et servir