Salade Perles de Rubis
Ingrédients
Préparation
- Couper le concombre, l'oignon et le poivron en petits dés bien réguliers
- Éplucher les poires et les couper en quartiers
- Presser le citron et mélanger le jus avec le gingembre
- Disposer sur une assiette la salade verte et la roquette
- Parsemer de dés d'oignon et de concombre
- Disposer joliment les poires par-dessus
- Ajouter les dés de poivron
- Arroser de jus de citron au gingembre