Camélicot

La recette du kefir

Qu’est-ce que c’est ? C’est une symbiose de levures et bactéries, qui permet la création d’une boisson goûteuse, rafraîchissante, légèrement pétillante mais surtout excellente pour...

Lait de noix de cajou maison

Aussi simple que les autres laits végétaux dont je vous ai précédemment donné la recette…Faire tremper une poignée de noix de cajou pendant une nuit.Le...

La boisson Kombucha

Je vous ai présenté il y a quelques jours le Kombucha, colonie de bactéries et levures. Il est temps de vous dire à quoi sert...

Le Kombucha

Connaissez-vous le kombucha ? C’est un ensemble symbiotique de levures, fausses levures et bactéries acétiques. On l’appelle souvent par abus de langage « champignon » Kombucha. Cet ensemble vit...