Crêpes Sans Gluten
Ingrédients
- 100 g de farine de sarrasin
- 200 g de farine de riz
- 1 pincée de sel
- 1 c de bicarbonate
- 5 C de fécule de pomme de terre
- 60 g de sucre
- 50 g d'huile de tournesol
- 3 t d'eau
- 2 C de purée d'amande
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients secs
- Ajouter l'eau, la purée d'amande et l'huile de tournesol
- Mélanger intimement pour obtenir une pâte lisse et homogène
- Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu d'eau
- Poêler dans une poêle huilée bien chaude, en faisant attention à ce que les crêpes ne cuisent pas trop (auquel cas, elles seraient cassantes)
- Déguster !