Gratin de Poireaux à la Courge Butternut
Ingrédients
- 6 poireaux
- 1 courge butternut
- 20 cl de crème soja
Préparation
- Faire cuire la courge butternut à la vapeur, puis la mixer avec la crème de coco
- Émincer les poireaux, bien les rincer, puis les faire cuire à la vapeur
- Mélanger les poireaux avec la sauce à la courge, et mettre dans un plat à gratin
- Parsemer d'amandes en poudre et enfourner pour 20 minutes à 180°