Soupe de Chénopode
Ingrédients
- 1 saladier de chénopode
- 4 pommes de terre
- 2 oignons 2 C de graines de sésame
Préparation
- Retirer toutes les tiges de chénopode, et ne garder que les feuilles
- Faire revenir les oignons émincés dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Peler les pommes de terre et les couper en dés
- Les ajouter aux oignons, ainsi que les feuilles de chénopode<\li>
- Saler et poivrer
- Laisser cuire une demi-heure
- Au moment de servir, parsemer de quelques feuilles de chénopode crues émincées finement, et saupoudrer de graines de sésame