Soupe d’Hi-Vert

Ingrédients

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• Les fanes de 5 poireaux
• 1 tasse de pois-cassés
• 500 g d'épinards
• 1 oignon jaune

Préparation

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1. Faire cuire le tout dans de l'eau salée
2. Déguster bien chaud avec des croûtons (sans gluten si besoin) frottés à l'ail

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